盐城工学院是江苏省属全日制普通本科高校，实行省市共建、以省为主的管理体制，位于江苏省盐城市，是教育部“卓越工程师教育培养计划”试点高校、国家“新工科研究与实践项目”入选高校，CDIO工程教育联盟成员单位。

学校始建于1958年6月，始名盐城工学院，1961年3月更名为盐城工业专科学校，1996年5月，创建于1985年的盐城职业大学，并入学院，复名盐城工学院，并升格为省属本科高校。2000年2月，创建于1964年的盐城会计学校并入学院。2018年，经教育部批准，学校获批硕士学位授予单位。 

截至2019年6月，学校占地面积2270亩，校舍建筑面积66.7万平方米，固定资产总值22.6亿元，教学科研仪器设备总值3.16亿元，图书馆藏书182万余册。学校拥有1个硕士学位授权一级学科，1个硕士专业学位授权类别；设有18个教学院部，65个本科专业，涉及理、工、文、艺、经、管、农等多学科，面向全国30个省（市、自治区）招生，现有在校全日制普通本科生22000多人、联合及全程培养研究生210人。

学校现有教职工1500多人，专任教师1300多人，其中高级职称700多人、博士500多人（含在读）、研究生导师140人。长江学者特聘专家3人、特聘教授16人，聘请兼职教授180多人。现有国务院和省、市政府特殊津贴获得者、省“333工程”“青蓝工程”“六大人才高峰”培养人选等180多人，省级教学名师、省市有突出贡献中青年专家等17人。