铁电测试与电容测量是两种不同的测量手段，用于测量材料中的电容性质。下面将分别从原理、测量方法、应用领域等方面介绍铁电测试与电容测量的区别。

1. 原理：

铁电测试是通过施加外加电场来研究材料的电极化性质。铁电材料中的极化是可以反转的，施加外加电场可以改变材料中的极化态。铁电测试主要研究铁电材料在不同电场下的极化性质，如极化强度、畴结构和反转特性等。

电容测量是通过测量材料两端的电压与所施加电场之间的关系来研究材料的电容性质。电容是材料储存电荷的能力，与材料的极化程度有关。电容测量主要研究材料对外加电场的响应，如电容量、介电常数和损耗因子等。

2. 测量方法：

铁电测试通常使用极化-电场 (P-E) 简并环测量方法。通过施加逐渐增加（增大或减小）的电场来记录材料的极化强度、畴结构和反转特性等信息。

电容测量通常使用交流电桥、LCR测量仪或示波器等设备来测量材料的电压与电流之间的相位差和振幅等信息，并通过计算得到电容值、介电常数和损耗因子。

3. 应用领域：

铁电测试主要应用于铁电材料的研究、开发和制造领域。铁电材料在电存储器、传感器、可调谐器件等方面具有广泛的应用潜力。通过铁电测试可以研究铁电材料的性质，以优化材料的电极化性能，并开发出更好的铁电器件。

电容测量广泛应用于电子元器件制造和质量控制过程中。电容测量可以用于测试和评估电容器的性能和质量，包括电容值、介电常数和损耗因子等。电容测量还可以用于材料的电性能研究，如介电常数的测量和材料的电极化过程研究。

4. 研究对象：

铁电测试主要研究铁电材料的极化性质。铁电材料具有自发的电极化特性，可以用于存储和改变电荷状态，因此对于数据存储和开关器件有重要应用。

电容测量可以应用于各种材料，如金属、陶瓷、聚合物等。电容测量可以研究材料的电性能、电荷储存能力和电场响应等特性。电容测量常用于电容器、电路元件以及其他需要测量电容性质的领域。

综上所述，铁电测试与电容测量是两种不同的测量手段，分别用于研究铁电材料和一般材料的电容性质。铁电测试主要研究铁电材料的极化性质，电容测量主要用于测量材料的电容值、介电常数和损耗因子等性质。两种测量方法在应用领域上有一定的重叠，但在研究对象和原理上存在明显区别。通过这两种测量手段，可以深入了解材料的电性质，从而为材料的设计和应用提供重要参考。